Zwischen Okrapflanzen und Grünkohl steht Guwoly Stella Henry im Lehrgarten eines Dorfes im südsudanesischen Bundesstaat Warrap, etwa zweieinhalb Stunden nordöstlich von Wau, der zweitgrößten Stadt des Landes. Die studierte Ernährungswissenschaftlerin koordiniert dort seit drei Jahren Projekte der Hilfsorganisation Aktion gegen den Hunger zur Ernährungssicherheit. Sie hat viel zu tun, denn in Südsudan herrscht seit Jahren …

Kilometerweit reihen sich die Gewächshäuser aneinander, so weit das Auge reicht. Sie sind klein und oben rund, kaum mehr als zwei, zweieinhalb Meter hoch und mit Plastikplanen versehen. Man findet sie rund um Huelva, im südspanischen Andalusien. Hier werden auf tausenden Hektar für Mitteleuropa Erdbeeren, Himbeeren und Co angebaut, vor Ort nur frutas rojas, also …